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国际食品包装新材料及容器

最近，国外相继推出食品新型包装材料与包装容器，以适合食储液罐品各种保质、保鲜、安全、方便、快捷、环保等需要。

日本京都女子大学研究出从废弃鸡羽毛中提取出类塑料新材料，方法是将羽毛粉碎，加热到160℃，数分钟后再压缩成型，新材料弯曲强度高、耐热耐水性好，易于加工，成型后有良好的手感与外观，可作食品包装容器新材料。

加拿大Toxinalert公司研制开发出可测病原菌的新包装材料，利用以蛋白质为基础的抗体检验系统。该包材可检测出沙门氏菌、弯曲杆菌、在肠杆菌0157、李斯特菌(作者系中国矿业联合会发展研究部副主任)四种病原菌。当包材接触到受污染食品时即发生变色反应。该包材还可用于检测害虫或基因工程食品的蛋白特性。包材可加工成任何形状，适合不同产品需要。组成成分80%为聚合薄膜，其他是金属箔与板材。

日本仙台包装公司开发出有抗菌保鲜功能的无纺布，用其制成防菌保鲜包装盒盛装鱼肉等食品。这种包装盒内会产生微弱能量，使鱼肉组织酶活化，阻止食品内部水分游离，防止食品腐败。用于盛装蔬菜水果能适当吸收蔬菜表面附聚的水分，抑制杂菌生长，适合作家庭菜篮子、野外旅游食品的包装。

法国推出使用普通聚氯乙烯（PVC）材料加工成的新包装薄膜，可鉴定被包装食品是否使用转基因原料。使用这种经特殊处变频电源理的包装用PVC薄膜，可确定包装内容物如大豆油是否为转基大豆原料制成，即使只含5%-10%大豆食品也能确认清楚。主要用于包装欧洲南部地区栽培的非转基因大豆，作为跟踪检查并保证在流通过程中不能掺进转基因大豆原料。

美国Mecormick公司推出新型香气包装材料，为无铝箔PErfrma纸板，含有特殊涂产，能使香气保持3年不变，并且有防紫外线照射功能，用作包装板料。

加拿大蒙特利尔造纸厂开发生产自行粘合密封纸，用于包装食品，避免包装时用线绳捆绑装订的麻烦。这种纸的外层是牛皮纸，可供书写印刷，内层为特殊聚丙烯发泡材料，坚韧无毒性，有保湿、保温等功能，被包装食品的汁液、风味、气味不会外泄，一拆封就失去粘性，有一定防伪功能。

德国开发的玉米包装材料，可取代塑料包装。生产方法是将玉米粉打浆，经压液机压缩挤压膨胀生做成颗粒，能承受冲击压力、抗静电防雾、不污染环境。在玉米粉加工包装材料过程中采用特殊加工工艺与设备，在配制的浆料加入类似植物油的添加剂与磨碎的草根，可增加颗粒稳定性。玉米包装为生物包装材料，有很强的竞争优势。

法国达诺肉奶制品公司从甜菜中提取乳酸制成酸奶盒杯子，是将原料发酵转化成乳酸，抽出水分形成丙酯，加工为聚乳酪，掺入矿物在机器中已安装质制成轻型坚固材料，可制成盒、杯，可代替全部奶制品包装。该包材为生态包装材料，可分解作为肥料，不污染环境。

日本推出快熟4、在加持试片前食品包装材料，该材料由聚丙烯、聚乙烯薄膜纸铝箔多层材料合成，加热时水蒸气在薄膜表面凝结，被纸吸收，可避免水蒸气浸湿食物。

美国开发的胶原薄膜包装材料，由动植蛋白胶原制成，有强度高、耐水性好、隔绝水蒸气的优良性能，当食物解冻烹调时即溶化可食，包装内的食品不会改变味道。

芬兰推出新型包装纸板，比普通纸板轻10%-20%，无特殊气味，抗热性与纯纸浆板一样，特别适用于包装巧克力、冰淇淋、冷藏食品、香味型包装快餐盒。

巴西制成的轻型天然包装材料，由天然的粟米、大豆、蓖麻等提炼成，可替代发泡塑料，能消除白色污染。

日本中央化学公司近期研制成功能抑制二恶英的食品容器，已投放市场。该容器为一次性方便容器和熟食容器，是将聚丙烯和滑石粉高度混制成片材，经热村成型制成。材料本身不会产生氯化氢等一些与二恶英发生有关反应的任何气体，且燃烧时能吸附因达到其他废弃物产生的氯化氢气体，从而抑制二恶英的产生。据权威机构测试表明，这种材料燃烧时产生的二恶英减少一半，在抑制二恶英发生后的以往产品相比，二氧化碳减少25%打包扣。